Feuriger Nudelauflauf

Name: Feuriger Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.75 Bund Basilikum; 1 EL Butter; 550 g Faschiertes, Rind; 430 g Fettucine; 0.125 ml Gemüsesuppe; 1 Glas geröstete Paprika; 100 g Grana Padano; 1 Stk Knoblauchzehe; 1.5 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Schalotten; 1 EL Tomatenmark

Abwechslung gefällig? Mit dem Rezept für feurigen Nudelauflauf gelingts bestimmt!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

430	g	Fettucine
550	g	Faschiertes, Rind
1	Glas	geröstete Paprika
0.125	ml	Gemüsesuppe
100	g	Grana Padano
3	Stk	Schalotten
0.75	Bund	Basilikum
1.5	Stk	Peperoni, rot
1	EL	Butter
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Nudeln gemäß Packungsanleitung, in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und Peperoni klein schneiden. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen. Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann Faschiertes hinzufügen, Peperoni und Knoblauch hinzufügen und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit Paprika mit Saft pürieren und mit Suppe, Tomatenmark zum Fleisch geben und aufkochen. Kräuter hacken und einmengen. Nudeln abseihen und in eine gefettete feuerfeste Form geben, Faschiertes darübergeben und alles mit Käse bestreut im Rohr 10 bis 15 Minuten überbacken.