Polenta

Name: Polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 250 g Maißgrieß; 1 TL Salz; 0.5 l Wasser

Das Rezept für Polenta gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (472 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Maißgrieß
1	TL	Salz
40	g	Butter
0.5	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Maißgrieß unter ständigem Rühren in 1/2 liter kochendes Wasser salzen und einlaufen lassen. 10 Min. fest kochen u. noch weitere 30 Min. bei kleiner Flamme dünsten lassen.
Die fertige Polenta kurz vor dem Anrichten in eine kalt ausgespülte Schüssel geben u. sofort auf eine gewärmte Schüssel stürzen.
In Scheiben schneiden u. mit der zerlassener Butter übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal

291

Fett

9,33 g

Eiweiß

4,61 g

Kohlenhydrate

47,19 g

Detaillierte Nährwertinfos

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