Polenta

Das Rezept für Polenta gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten.

Polenta

Bewertung: Ø 4,1 (402 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Maißgrieß
1 TL Salz
40 g Butter
0.5 l Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Maißgrieß unter ständigem Rühren in 1/2 liter kochendes Wasser salzen und einlaufen lassen. 10 Min. fest kochen u. noch weitere 30 Min. bei kleiner Flamme dünsten lassen.
  2. Die fertige Polenta kurz vor dem Anrichten in eine kalt ausgespülte Schüssel geben u. sofort auf eine gewärmte Schüssel stürzen.
  3. In Scheiben schneiden u. mit der zerlassener Butter übergießen.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Eine Polenta ist die perfekte Beilage für mich , da sie zu allen möglichen Speisen super-passend ist.

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