Polenta-Salbei-Nocken
aktualisiert am 06.05.2024
Die sehr aromatischen Polenta-Salbei-Nocken schmecken wunderbar zu Lamm, Kalb oder Fisch. Für dieses Rezept unbedingt frischen Salbei verwenden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Polenta |
| 15 | Bl | Salbei |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 40 | g | Parmesan (gerieben) |
| 400 | ml | Milch |
| 200 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Polenta-Salbei-Nocken zuerst Milch und Wasser aufkochen. Polenta einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und dickcremig einkochen.
Schritt 2
Inzwischen den Salbei gut waschen und fein hacken. Dann mit dem Parmesan in die Masse einrühren, Nocken formen und sofort servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
200
Fett
10 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
23 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept