Pommes frites

Name: Pommes frites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 g Fett; 1 kg Kartoffeln (feste Sorte); 1 TL Salz

aktualisiert am 10.09.2025

4,3 (65 Stimmen)

Pommes frites sind sehr bekannt und ganz einfach in der Zubereitung. Das Rezept mit festen Kartoffeln zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln (feste Sorte)
1	TL	Salz
4	g	Fett

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln roh schälen, in längliche Stücke schneiden u. diese in einem Tuch gut abtrocknen.

Schritt 2

In einer Pfanne Fett heiß werden lassen und die Kartoffelstäbchen bzw. Pommes in sehr heißem Fett braten, bis sie Farbe bekommen.

Schritt 3

Die einfachere Variante wäre, die Pommes einfach in einer Fritteuse ausbacken. Danach salzen und servieren.

Schritt 4

Auch im Backofen können Pommes als schonendere Zubereitung gebacken werden. Dazu einfach die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, Olivenöl drauf verteilen und im Backofen goldbraun backen. Mit Meersalz servieren.