Porree-Fleisch

Erstellt von Tsambika

Sehr pikant schmeckt diese Porree-Fleisch. Ein tolles Rezept für ein Mittagessen, das immer gelingt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Schweinsschulter
750 g Erdäpfel
400 g Porree
60 g Öl
2 EL Paradeismark
1 EL Paprikapulver
1 Prise Salz
2 Stk Knoblauchzehen
250 ml Rindsuppe zum Aufgießen
1 Prise Kümmel, gemahlen

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Porree waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Das Fleisch würfelig schneiden und in Fett gut durchrösten. Würzen, mit Suppe aufgießen und halbweich dünsten.
  2. Den Porree und die Kartoffel zugeben und alles weich dünsten. Paradeismark einrühren und pikant mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Beilage Teigwaren und Blattsalat servieren.

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