Preiselbeer - Oberskren

Der Preiselbeer - Oberskren passt perfekt zu Lachs. Diese Rezept ist auch eine interessante Fondue-Sauce.

preiselbeer-oberskren.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Schlagobers
3 EL Kren (gerieben)
4 EL Preiselbeermarmelade
1 Prise Zucker
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schlagobers mit dem Zucker steif schlagen, die Preiselbeermarmelade und den Kren darunterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Sauce mit Dille verfeinern.

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