Pußta-Schnitzel

Name: Pußta-Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Fett; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 0.125 l Rotwein (trocken); 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Ein herzhaftes Gericht von unseren Nachbarn sind diese Pußta-Schnitzel. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto User Prodromos

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
60	g	Fett
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika (rot)
0.125	l	Rotwein (trocken)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pußta-Schnitzel zuerst Zwiebel und Paprika klein schneiden. Die Schnitzel leicht klopfen, Rand einschneiden, in Mehl wenden, beidseitig braun anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Zwiebel im Bratfett anrösten, mit etwas Wasser aufgießen und weichdünsten. Dann den Paprika und alle Gewürze dazugeben und weich dünsten. Fleisch wieder einlegen und zum Schluss den Rotwein eingießen.