Pusztaschnitzel

Bringen Sie die Nachbarn aus Ungarn in Ihr Esszimmer mit dem Pusztaschnitzel - Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Rindsschnitzel
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
140 g Bauchfleisch
1 TL Paprika
1 Prise Kümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Schnitzel auf beiden Seiten klopfen und salzen und pfeffern. Dann die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Bauchfleisch abschließend in Würfel schneiden
  2. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig anbraten. Im Bratrückstand dann die Zwiebeln braun rösten und mit Paprika, Knoblauch und Kümmel würzen. Danach das Fleisch dazugeben und alles nochmal gut durchrösten.
  3. Die Schnitzel dazugeben und 1 Stunde lang mit Deckel weichdünsten.

Tipps zum Rezept

Als Beilage serviert man Nudeln.

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