Pusztaschnitzel

Name: Pusztaschnitzel
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 140 g Bauchfleisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kümmel; 1 TL Paprika; 1 Prise Pfeffer; 6 Stk Rindsschnitzel; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

Bringen Sie die Nachbarn aus Ungarn in Ihr Esszimmer mit dem Pusztaschnitzel - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Rindsschnitzel
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
140	g	Bauchfleisch
1	TL	Paprika
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schnitzel auf beiden Seiten klopfen und salzen und pfeffern. Dann die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Bauchfleisch abschließend in Würfel schneiden
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig anbraten. Im Bratrückstand dann die Zwiebeln braun rösten und mit Paprika, Knoblauch und Kümmel würzen. Danach das Fleisch dazugeben und alles nochmal gut durchrösten.
Die Schnitzel dazugeben und 1 Stunde lang mit Deckel weichdünsten.