Puten-Tomaten-Ei Toast

Als kleiner Snack, als leichte Hauptmahlzeit, oder für eine Party. Dieses Rezept passt immer. Der Puten-Tomaten-Ei Toast kommt sicher gut an.

Puten-Tomaten-Ei Toast

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Schb Vollkorntoast
3 Bl Eisbergsalat
1 Stk Ei
1 Stk Tomate
2 EL Pesto rosso
2 Stk kleine Putenfilets
2 Zweig Rosmarin
1 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
0 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst zwei Scheiben Vollkorntoast im Toaster rösten und auf einer Seite mit Pesto rosso bestreichen.
  2. 1 Ei wird hart gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten. Die Tomate waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in grobe Streifen schneiden.
  3. Nun die Putenfilets beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen und kurz im Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Rosmarinzweige dazugeben.
  4. Zum Schluss eine der Toastscheiben mit dem Salat belegen, darauf das Putenfleisch geben, die Tomaten- und Eischeiben darüberlegen und alles mit der zweiten Toastscheibe bedecken.

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