Puten-Tomaten-Ei Toast

Als kleiner Snack, als leichte Hauptmahlzeit, oder für eine Party. Dieses Rezept passt immer. Der Puten-Tomaten-Ei Toast kommt sicher gut an.

Puten-Tomaten-Ei Toast Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Schb Vollkorntoast
3 Bl Eisbergsalat
1 Stk Ei
1 Stk Tomate
2 EL Pesto rosso
2 Stk kleine Putenfilets
2 Zweig Rosmarin
1 EL Öl

Benötigte Küchenutensilien

Toaster

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst zwei Scheiben Vollkorntoast im Toaster rösten und auf einer Seite mit Pesto rosso bestreichen.
  2. 1 Ei wird hart gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten. Die Tomate waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in grobe Streifen schneiden.
  3. Nun die Putenfilets beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen und kurz im Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Rosmarinzweige dazugeben.
  4. Zum Schluss eine der Toastscheiben mit dem Salat belegen, darauf das Putenfleisch geben, die Tomaten- und Eischeiben darüberlegen und alles mit der zweiten Toastscheibe bedecken.

Nährwert pro Portion

kcal
430
Fett
28,03 g
Eiweiß
13,99 g
Kohlenhydrate
30,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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