Putengeschnetzeltes in Frischkäsesauce

Name: Putengeschnetzeltes in Frischkäsesauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Crème Fraiche; 200 g Kräuterfrischkäse; 3 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 800 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von michi2212

Putengeschnetzeltes in Frischkäsesauce ist ein schnelles Mittagessen unter der Woche. Ein pikantes Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

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Bewertung: Ø 4,4 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Putenfleisch
1	Stk	Zwiebel
200	g	Kräuterfrischkäse
1	Bund	Petersilie
3	EL	Öl
100	g	Crème Fraiche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Putengeschnetzelte in Frischkäsesauce die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Öl anbraten.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Dann im Bratenrückstand die Zwiebel anbraten. Das Fleisch wieder dazugeben, mit 500 ml Wasser aufgießen und einkochen lassen.
Petersilie waschen, abtrocknen, klein schneiden und mit dem Frischkäse einrühren. Zum Schluss noch mit Creme fraiche verfeinern und eventuell noch nachwürzen.