Putengeschnetzeltes mit Karotten

Das Putengeschnetzelte mit Karotten ist ein guter Einstieg in den Herbst. Dieses Rezept gelingt ohne großen Aufwand.

Putengeschnetzeltes mit Karotten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (263 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Putenbrust
2 Stk Zwiebeln
2 EL Butter
1 Bund Petersilie
500 g Karotten
4 EL Sauerrahm

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn wird das Putenfleisch würfelig geschnitten, danach werden die Zwiebeln geschält und anschließend feinwürfelig geschnitten.
  2. Dann werden die Zwiebeln in Butter für 5 Minuten angeschwitzt, das Fleisch wird dazugegeben und mit angebraten.
  3. Das Ganze wird gesalzen, gepfeffert und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze gebraten. In der Zwischenzeit werden die Karotten geschält und grob geraspelt.
  4. Nun kommen die Karotten zum Fleisch dazu und unter ständigem Rühren werden sie mitgedünstet. Die Petersilie wird fein gehackt und wird mit dem Sauerrahm zum Schluss untergehoben.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
7,81 g
Eiweiß
23,95 g
Kohlenhydrate
11,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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