Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch

Köstlich und von feinem exotischen Geschmack ist das Putengeschnetzelte mit Kokosmilch. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Putenfleisch
2 EL Öl
1 Stg Lauch
1 Stk Ingwer (3 cm)
2 Stk Karotten
150 g Erbsen (TK)
150 ml Suppe
200 ml Kokosmilch
1 EL Curry
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl kräftig anbraten.
  2. Kartotten und Ingwer schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Nun das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend mit der Suppe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
  3. Jetzt die Erbsen zugeben und alles etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss die Kokosmilch einrühren und mit Salz und Curry abschmecken. Das Geschnetzelte nicht mehr aufkochen lassen, nur mehr erwärmen.

Tipps zum Rezept

Reichen sie dazu Wildreis.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
17,18 g
Eiweiß
35,67 g
Kohlenhydrate
8,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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