Putensteak mit Champignons

Erstellt von Tsambika

Putensteak mit Champignons schmecken der ganzen Familie. Ein schnelles Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Putesteaks (à 150 g)
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
40 g Öl
200 g Champignons
1 Prise Salz
20 g Butter oder Margarine
20 ml Weinbrand
63 ml Bouillon
3 EL Schlagobers

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Putensteaks kräftig mit Pfeffer würzen und auf jeder Seite etwa 2 Minuten in Öl braten, salzen und warmstellen.
  2. Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Butter oder Margarine zum Bratrückstand geben, Champignons beifügen und unter ständigem Wenden kurz rösten.
  3. Mit Weinbrand, Bouillon und Obers aufgießen, salzen und die Sauce etwa 2 Minuten einkochen lassen. Steaks mit Sauce anrichten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis.

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