Putensteak mit Champignons

Name: Putensteak mit Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 63 ml Bouillon; 20 g Butter oder Margarine; 200 g Champignons; 40 g Öl; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk Putesteaks (à 150 g); 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 20 ml Weinbrand

Erstellt von Tsambika

Putensteak mit Champignons schmecken der ganzen Familie. Ein schnelles Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Putesteaks (à 150 g)
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
40	g	Öl
200	g	Champignons
1	Prise	Salz
20	g	Butter oder Margarine
20	ml	Weinbrand
63	ml	Bouillon
3	EL	Schlagobers

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Putensteaks kräftig mit Pfeffer würzen und auf jeder Seite etwa 2 Minuten in Öl braten, salzen und warmstellen.
Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Butter oder Margarine zum Bratrückstand geben, Champignons beifügen und unter ständigem Wenden kurz rösten.
Mit Weinbrand, Bouillon und Obers aufgießen, salzen und die Sauce etwa 2 Minuten einkochen lassen. Steaks mit Sauce anrichten.