Radicchio mit Käsedressing
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Radicchio |
|---|---|---|
| 120 | g | Blauschimmelkäse |
| 5 | EL | Sauerrahm |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Salat waschen und gut abschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
- Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm, Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.
- Dressing gut abschmecken, ev. noch etwas salzen und mit dem Salat vermengen.
Tipps zum Rezept
Salat etwas im Wasser einweichen, wenn er zu bitter ist.
Nährwert pro Portion
243
24,72 g
4,52 g
1,00 g
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