Radicchio mit Käsedressing

Einen tollen Geschmack hat der Radicchio mit Käsedressing. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Radicchio mit Käsedressing

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Radicchio
120 g Blauschimmelkäse
5 EL Sauerrahm
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Salat waschen und gut abschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
  2. Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm, Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.
  3. Dressing gut abschmecken, ev. noch etwas salzen und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

Salat etwas im Wasser einweichen, wenn er zu bitter ist.

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