Radicchio mit Käsedressing

Einen tollen Geschmack hat der Radicchio mit Käsedressing. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Radicchio mit Käsedressing Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Radicchio
120 g Blauschimmelkäse
5 EL Sauerrahm
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Salat waschen und gut abschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
  2. Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm, Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.
  3. Dressing gut abschmecken, ev. noch etwas salzen und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

Salat etwas im Wasser einweichen, wenn er zu bitter ist.

Nährwert pro Portion

kcal
243
Fett
24,72 g
Eiweiß
4,52 g
Kohlenhydrate
1,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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