Radieschen-Feta-Salat

Name: Radieschen-Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fetakäse; 0.5 Bund Frühlingszwiebel; 2 Bund Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 2 Stg Staudensellerie; 3 Stk Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Zucker

Erstellt von Katerchen

Der Radieschen-Feta-Salat ergibt eine tolle Farbkombination und schmeckt sehr erfrischend. Dieses Frühlings-Rezept ist schnell zubereitet.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
2	Stg	Staudensellerie
0,5	Bund	Frühlingszwiebel
200	g	Fetakäse
3	Stk	Tomaten
1	Bund	Schnittlauch

Zutaten für das Dressing

3	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weißweinessig
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel Gemüsehobel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Radieschen und den Staudensellerie waschen und in dünne Scheiben hobeln/schneiden. Die gewaschenen Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und den Feta in Würfel. Die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermischen.
Für das Dressing das Öl mit dem Essig verrühren, dann mit Salz, Zucker und Pfeffer kräftig würzen. Unter den Salat mischen und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben.
Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen.