Radieschensalat

Bei der Zubereitung eines Radieschensalates sollte auf die Frische, sowie auf die Qualität geachtet werden.


Bewertung: Ø 3,8 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Radieschen
1 Prise Salz
0.25 l Schlagobers
1 Stk Zitrone, Saft
2 Becher Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Grünzeug kurz vor dem Waschen von den Radieschen schneiden.
  2. Danach die Radieschen sorgfälltig in kaltem Wasser waschen.
  3. Die Knollen in feine Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
  4. Zum Schluss mit Schlagobers und Zitronensaft vermengen und gut durchrühren.
  5. Je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

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User Kommentare

hexy235

Radieschensalat aus den ersten frischen Radieschen schmeckt immer am besten. Ich mache ihn allerdings mit Sauerrahm und Essig

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