Radieschentatar

Das Rezept für Radieschentatar ist einfach und gesund. Der Aufstrich passt sehr gut auf ein Frühlingsbuffet.

radieschentatar.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Radieschen
1 Stk Rettich (weiß)
1 EL Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Kresse
150 g Topfen
1 Schuss Schlagobers

Zeit

10 min. Gesamtzeit 19 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Radieschen und den Rettich waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  2. Dann den Topfen mit dem Obers verrühren und zu den Radieschen und Rettich geben. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Kresse bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich auf Vollkornbrot.

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