Radisalat mit Apfel und Löwenzahn

Name: Radisalat mit Apfel und Löwenzahn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Apfel; 150 g Gurke; 15 g Löwenzahnblätter; 200 g Radi (weiß); 6 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1.5 Stk Zitronen

Erstellt von Maarja

Äußert schmackhaft ist ein Salat mit Rettich und Apfel. Hier das Rezept Radisalat mit Apfel und Löwenzahn.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,9 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Radi (weiß)
200	g	Apfel
150	g	Gurke
15	g	Löwenzahnblätter
1,5	Stk	Zitronen
1	TL	Salz
6	EL	Rapsöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Zitruspresse Schüssel Gemüsereibe

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Radi (Rettich), Apfel und Gurke schälen, das Kernhaus des Apfels entfernen. Alles grob reiben.
Den Löwenzahn waschen und klein schneiden.
Die Schale der Zitrone nun abreiben und den Saft auspressen.
Sodann Radi, Apfel, Gurke, Löwenzahn, Salz, Zitronensaft und Zitronenabrieb und das Öl in eine Schüssel geben und alles gut durchmischen. Der Salat kann sofort serviert werden aber auch einige Stunden durchziehen.