Raffaello-Kirschkuchen

Name: Raffaello-Kirschkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 100 ml Kirschsaft; 150 g Kristallzucker; 400 g Mehl (glatt); 200 g Raffaello (Konfekt); 50 ml Rapsöl; 180 g Sauerkirschen; 100 ml Schlagobers; 200 g Schokolade (weiß)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Raffaello-Kirschkuchen besonders saftig. Ihre Gäste werden beeindruckt sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Raffaello (Konfekt)
2	Stk	Eier
150	g	Kristallzucker
50	ml	Rapsöl
100	ml	Schlagobers
400	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
100	ml	Kirschsaft
180	g	Sauerkirschen
200	g	Schokolade (weiß)

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kirschen Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Raffaello werden ausgepackt und anschließend klein gehackt. Dann werden die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen gelassen.
Im Anschluss wird die Schokolade fein gehackt und mit den restlichen Zutaten mithilfe eines Mixers für 5 Minuten zu einem glatten Teig gerührt.
So werden die Zutaten am besten miteinander vermengt. Nun wird der Teig in eine gefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt und glatt gestrichen.
Zum Schluss kommt die Form für 35-40 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.