Rahm-Strudel

aktualisiert am 06.05.2024
3,3 (3 Stimmen)

Diese Rezept vom Rahm-Strudel ist gerne in den westlichen Bundesländer gerne gebacken. Noch dazu ist diese Mehlspeise sehr einfach.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

600 g Mehl (glatt)
250 g Butter
250 g Zucker
3 Stk Ei
5 EL Sauerrahm
1 Pk Backpulver
1 Msp Zimt
0.5 Glas Ribiselmarmelade
1 Stk Eidotter zum Bestreichen
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rahm-Strudel zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Mehl, Butter, Zucker, Eier, Sauerrahm, Backpulver und Zimt zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3

Den Teig ausrollen, mit Ribiselmarmelade bestreichen, zu einem Strudel rollen. Mit dem Eidotter bestreichen und im Backrohr 30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
441
Fett
20 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
57 g

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