Rahmkartoffel

Name: Rahmkartoffel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 750 g Kartoffel; 0.125 l Milch; 100 g Reibkäse; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Die Rahmkartoffel schmecken zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffel
0.5	TL	Salz
0.125	l	Milch
0.5	Becher	Sauerrahm
30	g	Butter
100	g	Reibkäse

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden, salzen und in eine gefettete feuerfeste Form geben.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Milch und Sauerrahm verquirlen, darübergießen und im Backrohr zugedeckt dünsten.
Kurz vor dem Herausnehmen den Deckel abheben, die Kartoffeln mit Butterflöckchen belegen, mit Reibkäse bestreuen und bräunen lassen.