Rahmpudding

Erstellt von hexy235

Diesen köstlichen Rahmpudding kann man sehr gut vorbereiten. Ein Dessert - Rezept für viele Gäste.

Rahmpudding

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 ml Milch
30 g Speisestärke
1 Stk Vanilleschote
3 EL Zucker
1 Stk Eidotter
1 Prise Salz
200 ml Schlagobers
30 Stk schöne Himbeeren
1 TL Vanillezucker zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Pudding Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch, Schlagobers, Zucker, Speisestärke und Salz in einen Topf geben. Vanilleschote der Länge nach halbieren, Mark auskratzen und zur Milchmischung geben, mit einer Schneerute gut vermengen.
  2. Milchmischung erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, von der Hitze nehmen, Eidotter einrühren und gut vermischen.
  3. In ausgespülte Gläser füllen und einige Stunden kalt stellen. Auf Teller oder Schalen stürzen und mit Himbeeren dekorieren, mit Vanillezucker bestreuen.

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