Red Berry Dream

Ein Red Berry Dream wird mit roter Grütze zum einzigartigen Erlebnis auf dem Teller. Das Dessert-Rezept für die ganze Familie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Johannisbeeren (rot)
300 g Johannisbeeren (schwarz)
300 g Sauerkirschen
300 g Himbeeren
1 Stk Vanilleschote
1 Stk Zitrone (unbehandelt)
0.5 l Fruchtsaft (rot)
5 EL Speisestärke
50 g Zucker
2 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille
2 EL Eierlikör (nach Bedarf)
2 Bl Minze (nach Bedarf)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zubereitung Rote Grütze: Sämtliche Früchte waschen und so gut es geht trocken tupfen. Kirschen entkernen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
  2. Zitrone mit heißem Wasser abspülen, die Schale mit einem Schäler als lange Streifen abschälen. Vanilleschote, Zitronenschale und den Fruchtsaft aufkochen.
  3. Stärke mit 3-5 EL Wasser glatt rühren, in den kochenden Fruchtsaft gießen und kräftig rühren. Unter Rühren nochmals aufkochen und die Früchte dazugeben.
  4. Vom Herd nehmen und den Zucker hinzugeben. Grütze abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Zitronenschale und Vanilleschote entfernen.
  5. Wenn die Grütze abgekühlt ist vor dem servieren ein paar Esslöfel Eierlikör (je nach Bedarf) auf die Grütze gießen und je nach Bedarf Eiskugeln (Bourbon Vanille Eis von Mövenpick) dazugeben. Mit einem Minezblatt dekorieren.

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