Reibetascherl

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (12 Stimmen)

Der Name Reibetascherl kommt daher, dass die Kartoffel roh gerieben werden. Das Rezept passt als Beilage zu vielen Gerichten.

Reibetascherl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Kartoffel
2 Stk Eier
1 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
1 Msp Muskatnuss
5 EL Öl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Kartoffeln Omas Küche Österreich schnell Snacks Hausmannskost

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen und fein reiben, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Petersilie waschen und fein hacken. Nun die Kartoffelmasse fest ausdrücken und mit Petersilie, Ei, Salz und Muskat vermengen.

Schritt 3

Laibchen formen und diese im heißen Öl langsam knusprig braten.

Tipps zum Rezept

  • Als Snack mit Dip und grünem Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
15 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
22 g

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