Reindle

Name: Reindle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Wf Bratensaft; 1 Pk Champignons; 1 EL Fett; 1 Prise Majoran; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schweinsfilet; 1 Pk Spätzle (oder selbstgemacht); 200 g würziger Käse; 1 Stk Zwiebel

Das Kärntner Reindle ist ein Auflauf, der nicht nur herrlich schmeckt, sondern bei dem auch die Zubereitung des Rezept einfach ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Schweinsfilet
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Fett
1	Wf	Bratensaft
1	Stk	Paprika
1	Prise	Salz
1	Pk	Champignons
1	Prise	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Pk	Spätzle (oder selbstgemacht)
200	g	würziger Käse

Kategorien

Kärntner Küche Fleisch Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt nehmen Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie dies feinnudelig.
Schwitzen Sie die feingehackten Zwiebel an und geben Sie das Fleisch dazu. Geben Sie ein wenig Bratensaft dazu.
Schneiden Sie den Paprika sowie die Champignons und geben Sie das nun in das Reindle. Würzen Sie das Reindle mit den angegebenen Zutaten.
Nun mischen Sie gekochte Spätzle darunter und rühren Sie gut durch. Dann fehlt nur mehr der Käse. Servieren Sie erst, wenn der Käse geschmolzen ist.