Reis mit Ingwer und Sauerrahm

Name: Reis mit Ingwer und Sauerrahm
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 g Ingwer (frisch gerieben); 1 TL Koriander; 1 Prise Kurkuma; 90 g Reis; 0.5 TL Salz; 50 g Sauerrahm; 220 ml Wasser

Erstellt von puersti

Dieser Reis mit Ingwer und Sauerrahm passt sehr gut zu Huhn oder Lamm. Ein interessantes Beilagen - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

90	g	Reis
220	ml	Wasser
6	g	Ingwer (frisch gerieben)
0.5	TL	Salz
1	TL	Koriander
1	Prise	Kurkuma
50	g	Sauerrahm

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Wasser zum Kochen bringen, dann den Reis zufügen und auf kleiner Flamme weich dünsten.
Inzwischen den geschälten Ingwer fein reiben und mit Salz, Koriander und Kurkuma zum Reis geben und mitdünsten. Wenn der Reis fertig ist, Sauerrahm darunter mischen und noch 1 Minute zugedeckt ziehen lassen.