Reis mit Zucchinispaghetti

Erstellt von puersti

Das Beilagenrezept Reis mit Zucchinispaghetti sieht toll aus und schmeckt. Ob Spaghetti oder Zoodles, schmecken tut es garantiert.

Reis mit Zucchinispaghetti

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

340 g Zucchini
160 g Reis
350 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Kurkuma
1 TL Leinöl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einem Topf das Öl erhitzen. Den Reis zufügen und kurz anbraten. Mit dem Wasser aufgießen, salzen, aufkochen lassen, Deckel drauf. Dann für 20 Minuten, bei 180°C, Heißluft in den vorgeheizten Ofen.
  2. Die Zucchini mit dem Sprialschneider zu Spaghetti schneiden. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Kurkuma und Leinöl marinieren.
  3. Die marinieren Zucchinipaghetti unter den weich gedünsteten Reis mischen, noch 2 Minuten mitdünsten.

Tipps zum Rezept

Wer nicht unten einer Histamin-Intoleranz leidet, bestreut das Gericht mit geriebenen Parmesan. Dazu passt auch ein gebratenes Putenfilet.

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