Reisauflauf mit Mandarinen

Anhand von diesem Rezept können Sie Ihre Gäste ganz einfach mit dem süßen Reisauflauf mit Mandarinen begeistern.

Reisauflauf mit Mandarinen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (82 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 ml fettarme Milch
1 Stk Vanilleschote
2 EL Milchreis
1 EL Rosinen
1 Schuss Süssstoff
1 Stk Ei
100 g Mandarinen
4 EL Orangensaft
1 TL Zucker
1 Msp Zimt

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch mit Vanillemark und Zitronenschale zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen.
  2. Danach die Rosinen unterrühren. Das ganze mit Süßstoff abschmecken und kalt werden lassen.
  3. Eigelb, Mandarinen und Orangensaft unter den Reis rühren. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben. Das Ganze in eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
364
Fett
14,50 g
Eiweiß
17,21 g
Kohlenhydrate
48,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Fettarme Milch ist eine gute idee im Kalorien zu sparen. Aber statt Süssstoff nehme ich lieber echten Zucker. Süssstoff habe ich gar nicht zu Hause.

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Katerchen

Ein perfektes Rezept für einen Reisauflauf mit Mandarinen. Die Rosinen weiche ich noch in etwas Inländer-Rum ein, gut auch die Verwendung einer Vanilleschote statt Vanillezucker.

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