Reisfleisch mit Soße

Erstellt von Martina1988

Sehr saftig schmeckt dieses Reisfleisch mit Soße. Ein Rezept, das sich auch sehr gut vorbereiten lässt.

Reisfleisch mit Soße

Bewertung: Ø 4,6 (85 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120 g Truthahnbrust
1 Stk Zwiebel
1 Schuss Öl
1 EL Paprikapulver
900 ml Wasser
1 Schuss Essig
200 g Reis
1 Prise Chiliflocken
4 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Sauerrahm
2 EL Geriebener Parmesan
2 TL Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel klein würfeln und in Öl anbraten. Fleisch dazu geben und scharf anbraten. Den Topf von der Platte nehmen und Paprikapulver unterrühren. 400ml Wasser mit Essig mischen und unterrühren. Topf wieder auf Platte stellen und 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Flüssigkeit abseihen und in einem separaten Topf geben (Soßentopf). In den Fleischtopf den Reis geben und ein halbes Liter Wasser dazugeben. Salz, Pfeffer und Chiliflocken dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Sauerrahm und Mehl in den Soßentopf geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz abschmecken. Wenn der Reis durch ist, geriebenen Parmesan dazugeben und mit der Soße servieren.

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