Reissuppe

Name: Reissuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Eier; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

Ein Rezept aus Omas Küche ist diese Reissuppe. Sie schmeckt der ganzen Familie und ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (427 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Reis
1	l	Suppe
1	Stk	Eier
1	EL	Butter
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Reissuppe in einem Topf die Butter zerlassen und den Reis glasig an dünsten. Mit der Suppe aufgießen, aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie waschen und klein hacken. Suppe vom Herd nehmen und Petersilie und Ei einrühren. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.