Ribisel-Pfirsich-Marmelade

Erstellt von hexy235

Fruchtig, süß und doch etwas säuerlich ist die Ribisel-Pfirsich-Marmelade. Ein tolles Rezept zur Erntezeit.

Ribisel-Pfirsich-Marmelade Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Ribisel waschen, von den Stielen zupfen und passieren. Die gewaschenen Pfirsiche halbieren, entkernen, klein schneiden und mit dem Pürierstab pürieren.
  2. Nun die Früchte in einen großen Topf geben und den Gelierzucker und Zitronensaft zugeben. Dann die Masse auf mittlerer Stufe aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Mit nassen Tüchern bedecken, damit die Marmelade langsam auskühlt.

Nährwert pro Portion

kcal
553
Fett
0,19 g
Eiweiß
2,20 g
Kohlenhydrate
133,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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