Ribisel-Tascherl

Name: Ribisel-Tascherl
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 1 Stk Eier; 325 g Mehl (glatt); 0.5 Glas Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

von Julia-K, aktualisiert am 18.06.2024

4,7 (23 Stimmen)

Köstlich schmecken Omas Ribisel-Tascherl. Versuchen sie dieses schnelle und einfache Mehlspeisen - Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	Glas	Ribiselmarmelade
1	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Pk	Backpulver
0.5	Becher	Sauerrahm
250	g	Butter (weich)
325	g	Mehl (glatt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Ribisel-Tascherl zuerst aus Butter, Mehl, Sauerrahm, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten. Dann im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Mit Marmelade füllen und auf Dreiecke zusammenklappen.

Schritt 3

Die Tascherl auf das Backblech legen, mit dem verquirltem Ei einpinseln und 20 Minuten goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

3.241

Fett

232 g

Eiweiß

43 g

Kohlenhydrate

242 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Teddypetzi am 17.06.2024 um 07:24 Uhr

Ich bevorzuge hier den Topfenteig: 300 g griffiges Mehl 250 g Butter 250 g Topfen (Mager) 2 EL/ca. 60g Staubzucker Vanille, Zitrone, Salz 220 Grad Heißluft

Auf Kommentar antworten

puersti am 17.06.2024 um 06:39 Uhr

Werde diese Teig für die nächsten Marmelade-Tascherl zubereiten. Ich kenne diese nur mit Topfenteig. Mit selbstgemachter Ribiselmarmelade schmecken sie noch besser.