Ribiselgelee

Name: Ribiselgelee
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 0.75 l Ribiselsaft; 1 Prise Salz; 0.25 l Sekt; 10 Bl Zitronenmelisse; 1 Pk Zitronensäure

Das Ribiselgelee schmeckt köstlich auf frischen Brötchen oder zu Käse. Ein Rezept mit etwas Alkohol.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	l	Ribiselsaft
0.25	l	Sekt
1	Prise	Salz
1	Pk	Zitronensäure
500	g	Gelierzucker (2:1)
10	Bl	Zitronenmelisse

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zitronenmelisse waschen und fein hacken. Den Saft in einer hohen Topf geben, Salz, Zucker, Zitronensäure und den Sekt zufügen.
Die Zitronenmelisse beifügen, erhitzen und 5 Minuten kochen lassen. Sofort in saubere Gläser abfüllen.