Ribiselgelee

von Patrick-L, aktualisiert am 06.07.2026
4,3 (23 Stimmen)

Das Ribiselgelee schmeckt köstlich auf frischen Brötchen oder zu Käse. Ein Rezept mit etwas Alkohol.

Ribiselgelee
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75 l Ribiselsaft
0.25 l Sekt
1 Prise Salz
1 Pk Zitronensäure
500 g Gelierzucker (2:1)
10 Bl Zitronenmelisse
 PortionPortionen
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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zitronenmelisse waschen und fein hacken. Den Saft in einer hohen Topf geben, Salz, Zucker, Zitronensäure und den Sekt zufügen.

Schritt 2

Die Zitronenmelisse beifügen, erhitzen und 5 Minuten kochen lassen. Sofort in saubere Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

  • Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
552
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
126 g

Autor

Patrick-L
Patrick-L
Food-Redakteur:in

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