Rieslingsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | l | Rindersuppe |
|---|---|---|
| 0.25 | l | Wein (Riesling) |
| 6 | Stk | Eier (Dotter) |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Msp | Zimt |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Schlagen Sie die Rindersuppe, den Weißwein, die Dotter, den Rahm und etwas Zimt in einer großen Pfanne auf einem kleinen Feuer mit einem Schneebesen bis alles cremig wird (ca. 10 Min). Die Suppe dann in vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu schmecken geröstete, kleine Brotwürfel.
Nährwert pro Portion
292
19,81 g
14,40 g
6,26 g
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