Rindersteak in Garnelensauce

Zubereitung

1. Im ersten Schritt werden die Rindersteaks in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten angebraten. Anschließend das Fleisch warm halten, idealerweise in Alufolie wickeln und ins Backrohr stellen. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Anschließend in einer Pfanne mit Butter die Knoblauchstücke anbraten. Mit 100ml Sekt aufgießen und köcheln lassen. Die bereits gegarten Garnelen hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft verfeinern. Nun können die Steaks aus dem Rohr und der Folie genommen werden. Die Steaks auf Tellern anrichten und mit der Garnelensauce servieren.