Rindersteak in Garnelensauce

Zum Rindersteak in Garnelensauce - Rezept passt ein frischer grüner Salat, Reis oder ein knackiges Baguette.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Rindersteaks
1 EL Butter
1 Stk Knoblauchzehe
100 ml Sekt
150 g Garnelen
1 Spr Limettensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Rindersteaks in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten angebraten. Anschließend das Fleisch warm halten, idealerweise in Alufolie wickeln und ins Backrohr stellen. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Anschließend in einer Pfanne mit Butter die Knoblauchstücke anbraten. Mit 100ml Sekt aufgießen und köcheln lassen. Die bereits gegarten Garnelen hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft verfeinern. Nun können die Steaks aus dem Rohr und der Folie genommen werden. Die Steaks auf Tellern anrichten und mit der Garnelensauce servieren.

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