Rindersteak in Garnelensauce

Name: Rindersteak in Garnelensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 150 g Garnelen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Spr Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Rindersteaks; 1 Prise Salz; 100 ml Sekt

Zum Rindersteak in Garnelensauce - Rezept passt ein frischer grüner Salat, Reis oder ein knackiges Baguette.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Rindersteaks
1	EL	Butter
1	Stk	Knoblauchzehe
100	ml	Sekt
150	g	Garnelen
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Rindersteaks in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten angebraten. Anschließend das Fleisch warm halten, idealerweise in Alufolie wickeln und ins Backrohr stellen. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Anschließend in einer Pfanne mit Butter die Knoblauchstücke anbraten. Mit 100ml Sekt aufgießen und köcheln lassen. Die bereits gegarten Garnelen hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft verfeinern. Nun können die Steaks aus dem Rohr und der Folie genommen werden. Die Steaks auf Tellern anrichten und mit der Garnelensauce servieren.