Rindfleischeintopf mit Rotwein

Name: Rindfleischeintopf mit Rotwein
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 1 Stk Lorbeerblatt; 2 EL Öl; 3 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 kg Rindfleisch; 250 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 250 ml Suppe; 2 Tasse Suppengemüse; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark

Besonders geschmackvoll ist der Rindfleischeintopf mit Rotwein. Ein köstliches und einfaches Rezept für die kalte Jahreszeit und vielen Gästen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Rindfleisch
2	EL	Öl
2	Tasse	Suppengemüse
3	EL	Paprikapulver
2	EL	Tomatenmark
250	ml	Rotwein
250	ml	Suppe
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	TL	Kümmel
3	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Rindfleischeintopf mit Rotwein zuerst das gewaschene Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Karotten und Sellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Topf das Fleisch und das Gemüse scharf anbraten. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Suppe und Wein ablöschen. Tomaten und Tomatenmark einrühren.
Lorbeerblatt, Kümmel, Salz und Pfeffer einrühren und den Eintopf 90 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.