Rindfleischsalat

Name: Rindfleischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 EL Essig; 4 EL Öl; 250 g Rindfleisch; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept vom Rindfleischsalat ist nach altwiener Art. Ein Klassiker an einem heißen Sommerabend.

Bewertung: Ø 4,3 (95 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Rindfleisch
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Essiggurken
4	EL	Essig
4	EL	Öl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Das Rindfleich in einem Topf mit Wasser weich kochen.
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Essiggurken in Streifen schneiden.
Ein Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer bereiten.
Das Fleisch auskühlen lassen und anschließend in feine Scheiben schneiden. Mit dem Dressing, Gurken und Zwiebel marinieren.

Tipps zum Rezept

Kochen sie das Fleisch am Vortag, dann ist es besser schneidbar.

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