Rindsteak in Zwiebelsauce

Zum Rindsteak in Zwiebelsauce - Rezept passen hervorragend selbstgemachte Spätzle.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butterschmalz
4 Stk Rindersteak
4 Spr Tomatenketchup
1 Spr Worcestersauce
1 Spr Senf (mittelscharf)
20 g Butter
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
2 Stk Zwiebel

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Saft wird zunächst die Fleischsuppe, das Ketchup, die Worcestersauce und der Senf in einer Schüssel vermischt. Die Sauce mit Pfeffer würzen.
  2. Die Steaks in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz auf beiden Seiten wenige Minuten anbraten. Anschließend in eine Alufolie wicklen und warm stellen. Nun werden die Zwiebel geschält und in feine Ringe geschnitten.
  3. In einer extra Pfanne wird etwas Butter erhitzt und die Zwiebelringe darin wenige Minuten angebraten. Diese danach 5 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebelringe anschließend zum Saft gießen, alles kurz erhitzen und mit den Steaks servieren.

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