Rindsteak in Zwiebelsauce

Name: Rindsteak in Zwiebelsauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 1 EL Butterschmalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindersteak; 1 Spr Senf (mittelscharf); 4 Spr Tomatenketchup; 1 Spr Worcestersauce; 2 Stk Zwiebel

Zum Rindsteak in Zwiebelsauce - Rezept passen hervorragend selbstgemachte Spätzle.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butterschmalz
4	Stk	Rindersteak
4	Spr	Tomatenketchup
1	Spr	Worcestersauce
1	Spr	Senf (mittelscharf)
20	g	Butter
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zwiebel

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Saft wird zunächst die Fleischsuppe, das Ketchup, die Worcestersauce und der Senf in einer Schüssel vermischt. Die Sauce mit Pfeffer würzen.
Die Steaks in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz auf beiden Seiten wenige Minuten anbraten. Anschließend in eine Alufolie wicklen und warm stellen. Nun werden die Zwiebel geschält und in feine Ringe geschnitten.
In einer extra Pfanne wird etwas Butter erhitzt und die Zwiebelringe darin wenige Minuten angebraten. Diese danach 5 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebelringe anschließend zum Saft gießen, alles kurz erhitzen und mit den Steaks servieren.