Ripperl mt Sauerkraut

Name: Ripperl mt Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Ripperl; 1 kg Sauerkraut; 3 EL Schmalz; 0.25 l Suppe; 6 Stk Wacholderbeeren; 2 Stk Zwiebel

Ripperl mt Sauerkraut sind ein einfaches Gericht. Ein Rezept, wenn Gäste kommen.

Bewertung: Ø 4,1 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Ripperl
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Schmalz
1	kg	Sauerkraut
0.25	l	Suppe
6	Stk	Wacholderbeeren

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wenig Wasser aufkochen und dann auf eine kleine Stufe zurück drehen. Das Rippenstück eine halbe Stunde in dem Topf ziehen lassen.
Die Zwiebel putzen, würfeln und mit dem Sauerkraut im Schmalz zusammen andünsten.
Ablöschen mit der Suppe, dazu dann die Rippel und Wacholderbeere geben und fertig kochen.