Rohkostbowl mit Nektarine, Bohnen und Sauerrahmdip

Name: Rohkostbowl mit Nektarine, Bohnen und Sauerrahmdip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bohnen (weiß); 1 Stk Mini-Salatgurke; 2 Stk Nektarine; 1 Stk Salatherz; 1 Stg Sellerie; 2 Stk Tomate; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (weiß gemahlen); 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 1 TL Tahini; 1 TL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Rohkostbowl mit Nektarine, Bohnen und Sauerrahmdip, mit diesem Rezept servieren Sie viel gesundes Eiweiß und Vitamine.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatherz
1	Stk	Mini-Salatgurke
2	Stk	Nektarine
2	Stk	Tomate
200	g	Bohnen (weiß)
1	Stg	Sellerie

Zutaten für den Dip

4	EL	Sauerrahm
1	TL	Mayonnaise
1	TL	Tahini
1	TL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß gemahlen)
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorab Sauerrahm, Mayonnaise, Tahini, Essig, Salz, Pfeffer und ausgedrückten Knoblauch in einer Schale zu einem cremigen Dip verrühren und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dann den Blattsalat und Bohnen waschen und abtrocknen lassen. Die Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Ebenso die Mini-Salatgurke und Selleriestange waschen und in Scheiben schneiden. Die Nektarine waschen, entkernen und in mundgerechte Bissen schneiden.
Alle Zutaten nebeneinander in Schüsseln aufteilen und mit dem Dip beträufeln.