Hot Healthy Fast Veggie Bowl

Erstellt von Zwiebel

Die Hot Healthy Fast Veggie Bowl geht ganz einfachl und ist trotzdem sehr gesund. Hier dazu das Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Hot Healthy Fast Veggie Bowl

Bewertung: Ø 3,6 (32 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Zucchini
250 g Halloumi
300 g Champignons
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz)
0.5 EL Chiliflocken
5 Prise Salz
2 Prise Koriander (getrocknet)
1 Prise Schnittlauch (getrocknet oder frisch)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Champignons, Paprika und Zucchini waschen und klein schneiden. Den Halloumi ebenso klein schneiden, die Gewürze hinzufügen. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl verfeinern.
  2. Gut durchmischen und das marinierte Gemüse eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen, damit es die Marinade gut aufnimmt.
  3. Die Masse in eine backofengeeignete Schüssel füllen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 min backen.

Tipps zum Rezept

Das fertige Gemüse mit frischem Basilikum garnieren.

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