Rollgerste mit Linsen

Erstellt von Farori

Rollgerste mit Linsen ist ein wunderbares und gesundes Beilagen - Rezept zu Lamm oder Wild.

Rollgerste mit Linsen

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Rollgerste
150 g Berglinse
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 TL Majoran
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rollgerste und Linsen gut waschen. Beides in reichlich ungesalzenem Wasser zum Kochen bringen und nach Packungsanweisung 25 - 30 Minuten bissfest garen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel mit Majoran darin glasig andünsten, dann Linsen und Rollgerste hinzufügen und 5 Minuten unter Wenden mitrösten. Mit Salz abschmecken.

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