Romanesco mit Käsesauce

Name: Romanesco mit Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Stk Eckerl Schmelzkäse; 50 g frisch geriebener Parmesan; 125 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Romanesco; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Ob als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage, das Rezept vom Romanesco mit Käsesauce ist köstlich und schnell zubereitet.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Romanesco
125	ml	Milch
5	Stk	Eckerl Schmelzkäse
50	g	frisch geriebener Parmesan
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Beilagen Rezepte Dampfgarer Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Romanesco waschen und in kleine Röschen teilen, salzen und im Dampf gar kochen. Inzwischen die Milch in einem Topf erwärmen, Eckerlkäse zugeben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Noch den Parmesan zugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Romanesco auf 2 Teller aufteilen und die Käsesauce darauf verteilen.