Romanesco mit Käsesauce

Name: Romanesco mit Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Stk Eckerl Schmelzkäse; 50 g frisch geriebener Parmesan; 125 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss

Erstellt von hexy235

Ob als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage, das Rezept vom Romanesco mit Käsesauce ist köstlich und schnell zubereitet.

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Romanesco
125	ml	Milch
5	Stk	Eckerl Schmelzkäse
50	g	frisch geriebener Parmesan
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Romanesco waschen und in kleine Röschen teilen, salzen und im Dampf gar kochen. Inzwischen die Milch in einem Topf erwärmen, Eckerlkäse zugeben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Noch den Parmesan zugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Romanesco auf 2 Teller aufteilen und die Käsesauce darauf verteilen.

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