Romanesco-Salat

Name: Romanesco-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamico-Essig (weiß); 2 Stk Ei; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Romanesco; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (94 Stimmen)

Dieser Romanesco-Salat passt als Vorspeise oder als Beilage. Ein wunderbares und einfaches Rezept für ein Salat - Buffet.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Romanesco
2	Stk	Ei
2	EL	Kürbiskernöl
3	EL	Balsamico-Essig (weiß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Kochen Österreich Vorspeisen

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Romanesco-Salat zuerst das Gemüse putzen und in kleine Röschen teilen. Anschließend in Salzwasser weich kochen. Die Eier hart kochen, abschrecken und schälen.