Rosmarin-Koriander-Öl

Name: Rosmarin-Koriander-Öl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Koriandersamen; 100 ml Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin

Erstellt von hexy235

Das selbstgemachte Rosmarin-Koriander-Öl Dieses Öl passt sehr gut für gegrilltes, oder gebratenes Fleisch. Ein Rezept für ein nettes Mitbringsel.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	ml	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Koriandersamen
1	Zweig	Rosmarin

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und mit der flachen Seite eines breiten Messers zerquetschen. Den Koriander in einem Mörser grob zerstoßen.
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und 2/3 davon fein hacken, den Rest ganz lassen. Alle Zutaten mit dem in einen kleinen Topf geben, handwarm erwärmen und ziehen lassen.