Rostbraten in Bier mariniert

Name: Rostbraten in Bier mariniert
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Bier, kräftig; 25 ml Olivenöl; 8 Zweig Rosmarin; 4 Schb Rostbraten, dick

Bei diesem Rostbraten-Rezept wird das Fleisch über Nacht in Bier mariniert. Sie werden es lieben!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Rostbraten, dick
0.5	l	Bier, kräftig
25	ml	Olivenöl
8	Zweig	Rosmarin

Kategorien

Rindfleisch Rezepte Amerikanische Rezepte Braten Rezepte Steak Rezepte Geheimrezepte Hauptspeisen Rezepte Bier Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Legen Sie das Fleisch in Bier ein und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag nehmen Sie die Fleischscheiben aus dem Bier und lassen sie etwas abtropfen.
Schmieren Sie es anschließend mit Olivenöl ein. Salzen und pfeffern Sie es.
Geben Sie Backpapier auf ein Backblech und legen Sie das Fleisch darauf..
Verteilen Sie nun die Rosmarinzweige auf dem Fleisch und braten Sie es für etwa 30 Minuten bei 180°C.
Lassen Sie das Fleisch anschließend noch bei 140° C nachziehen.