Rostbraten

Name: Rostbraten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Beiriedschnitten; 1 EL Butter (kalt); 2 EL Butterschmalz; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl (glatt); 4 Prise Pfeffer; 150 ml Rindsuppe; 4 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Dieser Rostbraten wird butterweich, wenn sie Beiried verwenden. Hier das beliebte Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Beiriedschnitten
3	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butterschmalz
150	ml	Rindsuppe
1	EL	Butter (kalt)
2	EL	Mehl (glatt)
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Rindfleisch Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rostbraten bei den Beiriedschnitten die Ränder einschneiden und klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben und mit Mehl bestauben.