Rote Grütze-Kokos-Trifle

Name: Rote Grütze-Kokos-Trifle
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 10 Stk Cookies (mit Schokostückchen); 1 Stk Gefrierbeutel; 400 g Rote Grütze (Himbeere); 400 ml Schlagobers; 10 EL Batida de Coco; 125 g Joghurt (griechisch); 120 g Kokosraspeln; 2 EL Kristallzucker; 50 ml Schlagobers

Ein tolles Dessert für jeden Anlass gelingt Ihnen mit dem Rezept für das Rote Grütze-Kokos-Trifle.

Foto studio M / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

400	ml	Schlagobers
400	g	Rote Grütze (Himbeere)
10	Stk	Cookies (mit Schokostückchen)
1	Stk	Gefrierbeutel

Zutaten für die Kokoscreme

120	g	Kokosraspeln
50	ml	Schlagobers
125	g	Joghurt (griechisch)
10	EL	Batida de Coco
2	EL	Kristallzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kokoscreme werden alle Zutaten mithilfe eines Schneebesens gut miteinander vermengt und für 1 Stunde im Kühlschrank kalt gestellt.
Dadurch saugen sich die Kokosraspeln mit den flüssigen Zutaten voll und es entsteht eine schöne cremige Konsistenz.
Danach wird das Schlagobers steif geschlagen und unter die Kokoscreme gerührt.
Im Anschluss werden die Cookies in den Gefrierbeutel gefüllt und mit einem Nudelholz grob zerbröselt.
Zum Schluss werden Cookieskrümel, Creme und Rote Grütze schichtweise in 6 Dessertschalen gefüllt. Mit Himbeeren und Minze dekorieren.