Rote Nudeln

Alleine schon die Farbe ist verblüffend und dann kommt noch der Geschmack! Versuchen sie das Rezept von den roten Nudeln.

Rote Nudeln

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Rote Rüben (gekocht, geschält)
1 Becher Schlagobers
400 g Nudeln
2 EL Butter
4 EL Käse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorgekochte Rüben wüfeln und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken,
  2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  3. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Sauce dazugeben, erhitzen und die noch heißen Nudeln unterrühren. Kurz weiterrühren, bis die Nudeln richtig rot sind und die Soße eingezogen ist.
  4. Die Nudeln Nudeln mit dem Käse vermischen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt grüner Salat.

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