Rote Nudeln

Alleine schon die Farbe ist verblüffend und dann kommt noch der Geschmack! Versuchen sie das Rezept von den roten Nudeln.

rote-nudeln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Rote Rüben (gekocht, geschält)
1 Becher Schlagobers
400 g Nudeln
2 EL Butter
4 EL Käse (gerieben)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Vorgekochte Rüben wüfeln und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken,
  2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  3. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Obers dazugeben, erhitzen und die noch heißen Nudeln unterrühren. Kurz weiterrühren, bis die Nudeln richtig rot sind und der Obers eingezogen ist.
  4. Die Nudeln mit dem Käse vermischen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
609
Fett
26,19 g
Eiweiß
14,51 g
Kohlenhydrate
78,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Millavanilla

Was macht man mit dem Schlagobers? Das Rezept ist nicht ganz schlüssig. Das Rezept ist noch ausbaufähig.

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GuteKueche-Admin

der Zubereitungstext wurde zum besseren Verständnis angepasst.

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