Rote Zwiebelmarmelade

Name: Rote Zwiebelmarmelade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 3 TL Honig; 1 Schuss Rotwein; 3 TL Thymian gehackt; 600 g Zwiebeln rot

Eine rote Zwiebelmarmelade ist ein schmackhafter Brotaufstrich, der auch hervorragend zu Fondue passt.

Foto minadezhda / depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,2 (95 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

600	g	Zwiebeln rot
50	g	Butter
3	TL	Thymian gehackt
1	Schuss	Rotwein
3	TL	Honig

Kategorien

Marmeladen Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Grundrezepte Rezepte für Singles Saucen Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Picknick Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Honig Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist, dann den Honig einrühren, Marmelade sollte sämig sein.
Mit einem Pürierstab leicht pürieren, damit das Ganze sämiger wird. Nochmal aufkochen und sofort in sterile Twist-off-Gläser füllen.